Σεμινάρια μαγειρικής: Σάλτσες-σαλάτες-σούπες
Σεμινάρια μαγειρικής: Σάλτσες-σαλάτες-σούπες. Σπούδασε στις σχολές μαγειρικής του IEK MASTER.
Σκοπός του Προγράμματος:
- Να γνωρίσουν οι Σπουδαστές τα μυστικά για μια νόστιμη σάλτσα που θα συνοδεύει κάθε πιάτο μας
- Να γνωρίσουν μυστικά για υγιεινές, νόστιμες και δροσερές σαλάτες
- Σούπες – Κατηγορίες και η χρήση τους στη μαγειρική: πως φτιάχνονται οι σούπες, ένα πιάτο με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο
Θεματικές ενότητες του σεμιναρίου:
- Σάλτσες: μπολονέζ, ντομάτας, πέστο, μπεαρνέζ, σάλτσα για ζυμαρικά, γλυκόξινες σάλτσες με spring roll λαχανικών
- Σαλάτες (Σπέσιαλ, Ελληνικές, Σύνθετες, μακαρονοσαλάτες)
- Σούπες λαχανικών (δεμένη, διαυγής, απλή), Σούπες κρεατικών
Ενδεικτικές παρασκευές με χρήση όλων των τύπων: Σούπες απλές, απέραστες, περασμένες, ανάμεικτες, ελληνικές, διεθνείς
Σε ποιους απευθύνεται το Εκπαιδευτικό πρόγραμμα:
Σε όλους όσους θέλουν να μάθουν τα μυστικά και τις τεχνικές για σάλτσες, σαλάτες και νοστιμότατες σούπες (υποψήφιους μάγειρες, επαγγελματίες της κουζίνας, φοιτητές, σπουδαστές, ο καθένας από εμας που ενδιαφέρεται για τη υγιεινή διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης οι Σπουδαστές θα είναι σε θέση να:
Φτιάχνουν πέντε βασικές σάλτσες που συνοδεύουν σχεδόν όλα τα κρεατικά και τα περισσότερα πιάτα (ολλανδέζικη, σάλτσα με τα μανιτάρια αλά κρεμ, τη διάσημη σάλτσα στην Αγγλία cravy, τη σάλτσα με τέσσερα τυριά, τη σάλτσα bbq).
Φτιάχνουν δροσερές και υγιεινές σαλάτες με ποικίλους συνδυασμούς.
Δημιουργούν γευστικότατες σούπες με ζωμό κρεατικών και λαχανικών.
Το πρόγραμμα υλοποιείται για τέσσερις ώρες θεωρία και οκτώ ώρες πρακτική άσκηση σε διάστημα 2 έως 3 ημέρες.
Με την Ολοκλήρωση του Σεμιναρίου ο σπουδαστής αποκτά:
- Πιστοποιητικό Σπουδών από ΚΔΒΜ Επιπέδου 2
- Τίτλο Σπουδών για Δικαίωμα Συμμετοχής στις Εξετάσεις Πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ (Απαιτούμενη Προϋπηρεσία)
- Συστατική Επιστολή από τον Εκπαιδευτικό Οργανισμό MASTER
- Δυνατότητα (μετά από σύμφωνη γνώμη του σπουδαστή) προώθησης του βιογραφικού σε αντίστοιχες επιχειρήσεις
Γιατί Επιλέγω Master
- Ο Όμιλος MASTER έχει Πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
- Τα Επαγγελματικά Σεμιναριακά Προγράμματα παρέχονται και με τη μορφή E-Learning (Σύγχρονη & Ασύγχρονη Τηλεκατάρτιση) από Πιστοποιημένες Ηλεκτρονικές Πλατφόρμες (Συμβατές με Πανευρωπαϊκά και Διεθνή πρότυπα στην Επαγγελματική Εκπαίδευση).
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται σε Πιστοποιημένες Εργαστηριακές Υποδομές συνολικής εκτάσεως 400 τ.μ. στα Βόρεια Προάστια και 350 τμ στα Νότια Προάστια με τη συνεργασία του ΙΕΚ MASTER
- Το Εκπαιδευτικό Προσωπικό κατέχει στρατηγικές θέσεις σε όλους τους Κλάδους της Εργασίας
- Μακροχρόνιες Συνεργασίες με τις μεγαλύτερες Ελληνικές και Πολυεθνικές επιχειρήσεις και προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα στους Σπουδαστές
- Προνομιακές τιμές και Εκπτώσεις σε Καταρτιζόμενους που ανήκουν σε κάποια από τις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ΑμεΑ
- Χαμηλό οικογενειακό εισόδημα
- Άνεργοι
- Επιλογή Συνδυαστικών Σεμιναριακών Πακέτων
Ο Όμιλος ΜASTER Διατηρεί 15 Υποκαταστήματα και Απασχολεί 120 Στελέχη σε όλη την Ελλάδα
Πιστοποιήσεις - Βραβεύσεις του Ομίλου MASTER
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών.
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στο σχεδιασμό και υλοποίηση επαγγελματικής εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή υπηρεσιών τεχνολογίας και την ψηφιοποίηση δεδομένων
- Πιστοποίηση Κέντρου Δια Βίου Μάθησης (ΚΔΒΜ) 2ου Επιπέδου Εθνικής εμβέλειας από τον ΕΟΠΠΕΠ με κωδικό 1073
- Πιστοποίηση του Κέντρου Μελετών Ασφάλειας του ΥΔΤ & ΠΠ για παροχή εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 27001 το μόνο επιθεωρημένο Διεθνές Πρότυπο για τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών (ISMS)
- Πιστοποίηση ISO 14001 που καθορίζει τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης/ΣΠΔ (Environmental Management System/EMS).
Πιστοποιημένες Ψηφιακές Πλατφόρμες για On Line παρακολούθηση των σεμιναρίων σε μορφή E-LEARNING
Πάνω από 15.000 καταρτιζόμενοι έχουν επωφεληθεί από την Ηλεκτρονική Εκπαίδευση που παρέχει η MASTER
Παροχές
- Δυνατότητα συμμετοχής μέσω Τηλεκατάρτισης
- Δυνατότητα ένταξης σε ταχύρυθμο Πρόγραμμα
- Συμβουλευτική Επαγγελματικού Προσανατολισμού
- Προνομιακές Εκπτώσεις σε Προγράμματα Μετεκπαίδευσης και Εξειδίκευσης
- Δωρεάν Σημειώσεις
- Τα βασικά υλικά της πρακτικής εξάσκησης παρέχονται
- Ολιγομελή τμήματα
- Πρακτική Εφαρμογή σε πραγματικά εργασιακά περιβάλλοντα με πραγματικά μοντέλα
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται στα άρτια εξοπλισμένα και πιστοποιημένα εργαστήρια του ΙΕΚ ΜASTER, στα Βόρεια και στα Νότια προάστια
Το σεμινάριο δύναται να επιδοτηθεί μέσω προγράμματος ΛΑΕΚ των επιχειρήσεων
O Όμιλος MASTER έχει πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
