Σεμινάρια τουρισμού: Γευσιγνωσία – Οινογνωσία
Σεμινάρια τουρισμού: Γευσιγνωσία – Οινογνωσία. Σπούδασε στη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων του IEK MASTER.
Σκοπός του Προγράμματος:
Μέσα από το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα οι Σπουδαστές θα αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη επαφή με κόσμο του κρασιού.
Καλύπτοντας τις βασικές γνώσεις, οι συμμετέχοντες ξεναγούνται στην οινική απόλαυση, στη γεωγραφία του κρασιού, στις ποικιλίες, στο ταίριασμα με το φαγητό, στη γευσιγνωσία και το σερβίρισμα.
Σε ποιους απευθύνεται το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα:
Σε επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης, σε φοιτητές ή απόφοιτους τμημάτων Οινολογίας, Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονίας, κ.α., που επιθυμούν να
Θεματικές ενότητες του σεμιναρίου:
- Τι είναι η γευσιγνωσία του κρασιού
- Εξοπλισμός του τραπεζιού, τα αξεσουάρ του οίνου
- Μύηση στη τεχνική της γευσιγνωσίας. Οι έννοιες του χρώματος, του αρώματος, του μπουκέτου, της ισορροπία των 5 γεύσεων και της επίγευσης
- Η σειρά και οι θερμοκρασίες σερβιρίσματος των κρασιών
- Γνωριμία με γνωστές ελληνικές και κοσμοπολίτικες ποικιλίες
- Πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων. Τα μυστικά της τέχνης των συνδυασμών. Τάσεις, προτάσεις, κανόνες & δόγματα μεταξύ πιάτων κι ποτηριών
- Αξιολόγηση με τη μέθοδο της τυφλής δοκιμής και ποιοτική κατάταξη. Παραβιάσεις και υπερβάσεις του ουρανίσκου
- Πρακτική εξάσκηση- (workshop) σε τέσσερα αντιπροσωπευτικά είδη ( λευκό, ροζέ, ερυθρό και ένα γλυκό κρασί) συνοδεία αλλαντικών & τυριών
Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης οι Σπουδαστές θα είναι σε θέση να:
Βελτιώσουν τις γνώσεις τους σχετικά με το κρασί και να προσφέρουν τοις υπηρεσίες τους δημιουργώντας «ποιοτικές» γέφυρες μεταξύ επιχείρησης και πελατών.
Με την Ολοκλήρωση του Σεμιναρίου ο σπουδαστής αποκτά:
- Πιστοποιητικό Σπουδών από ΚΔΒΜ Επιπέδου 2
- Τίτλο Σπουδών για Δικαίωμα Συμμετοχής στις Εξετάσεις Πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ (Απαιτούμενη Προϋπηρεσία)
- Συστατική Επιστολή από τον Εκπαιδευτικό Οργανισμό MASTER
- Δυνατότητα (μετά από σύμφωνη γνώμη του σπουδαστή) προώθησης του βιογραφικού σε αντίστοιχες επιχειρήσεις
Γιατί Επιλέγω Master
- Ο Όμιλος MASTER έχει Πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
- Τα Επαγγελματικά Σεμιναριακά Προγράμματα παρέχονται και με τη μορφή E-Learning (Σύγχρονη & Ασύγχρονη Τηλεκατάρτιση) από Πιστοποιημένες
- Ηλεκτρονικές Πλατφόρμες (Συμβατές με Πανευρωπαϊκά και Διεθνή πρότυπα στην Επαγγελματική Εκπαίδευση).
- Περιποίηση Άκρων & Ονυχοπλαστική με Επαγγελματικά Δικαιώματα
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται σε Πιστοποιημένες Εργαστηριακές Υποδομές συνολικής εκτάσεως 400 τ.μ. στα Βόρεια Προάστια και 350 τμ στα Νότια Προάστια με τη συνεργασία του ΙΕΚ MASTER
- Το Εκπαιδευτικό Προσωπικό κατέχει στρατηγικές θέσεις σε όλους τους Κλάδους της Εργασίας
- Μακροχρόνιες Συνεργασίες με τις μεγαλύτερες Ελληνικές και Πολυεθνικές επιχειρήσεις και προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα στους Σπουδαστές
Προνομιακές τιμές και Εκπτώσεις σε Καταρτιζόμενους που ανήκουν σε κάποια από τις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ΑμεΑ
- Χαμηλό οικογενειακό εισόδημα
- Άνεργοι
- Επιλογή Συνδυαστικών Σεμιναριακών Πακέτων
- Ο Όμιλος ΜASTER Διατηρεί 15 Υποκαταστήματα και Απασχολεί 120 Στελέχη σε όλη την Ελλάδα
Πιστοποιήσεις - Βραβεύσεις του Ομίλου MASTER
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών.
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στο σχεδιασμό και υλοποίηση επαγγελματικής εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή υπηρεσιών τεχνολογίας και την ψηφιοποίηση δεδομένων
- Πιστοποίηση Κέντρου Δια Βίου Μάθησης (ΚΔΒΜ) 2ου Επιπέδου Εθνικής εμβέλειας από τον ΕΟΠΠΕΠ με κωδικό 1073
- Πιστοποίηση του Κέντρου Μελετών Ασφάλειας του ΥΔΤ & ΠΠ για παροχή εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 27001 το μόνο επιθεωρημένο Διεθνές Πρότυπο για τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών (ISMS)
- Πιστοποίηση ISO 14001 που καθορίζει τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης/ΣΠΔ (Environmental Management System/EMS).
Πιστοποιημένες Ψηφιακές Πλατφόρμες για On Line παρακολούθηση των σεμιναρίων σε μορφή E-LEARNING
Πάνω από 15.000 καταρτιζόμενοι έχουν επωφεληθεί από την Ηλεκτρονική Εκπαίδευση που παρέχει η MASTER
Παροχές
- Δυνατότητα συμμετοχής μέσω Τηλεκατάρτισης
- Δυνατότητα ένταξης σε ταχύρυθμο Πρόγραμμα
- Συμβουλευτική Επαγγελματικού Προσανατολισμού
- Προνομιακές Εκπτώσεις σε Προγράμματα Μετεκπαίδευσης και Εξειδίκευσης
- Δωρεάν Σημειώσεις
- Τα βασικά υλικά της πρακτικής εξάσκησης παρέχονται
- Ολιγομελή τμήματα
- Πρακτική Εφαρμογή σε πραγματικά εργασιακά περιβάλλοντα με πραγματικά μοντέλα
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται στα άρτια εξοπλισμένα και πιστοποιημένα εργαστήρια του ΙΕΚ ΜASTER, στα Βόρεια και στα Νότια προάστια
Το σεμινάριο δύναται να επιδοτηθεί μέσω προγράμματος ΛΑΕΚ των επιχειρήσεων
O Όμιλος MASTER έχει πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
