Σεμινάριο Vegan Μαγειρικής
Σκοπός του προγράμματος:
Στο σεμινάριο ο καταρτιζόμενος αποκτά την πρακτική τεχνογνωσία, τις θεωρητικές γνώσεις τα βασικά
μυστικά της σύγχρονης Vegan Κουζίνας. Μαζί θα συνθέσουμε τα δικά μας μενού και θα βοηθήσουμε τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες του χορού να μπορούν να στηρίξουν στα μενού τους πολλές συνταγές βίγκαν και χορτοφαγίας.
Α’ Θεματική Ενότητα – Σάντουιτς
- Σάντουιτς γλυκοπατάτα, μανιτάρι σε τορτίγια, ομελέτα σπανάκι και τυρί vegan
- CIABATTA με χούμους και ψητά λαχανικά
- Κλαμπ σάντουιτς με vegan gouda, plump sauce και πατάτες baby
- Kλαμπ σάντουιτς με κεφτεδάκια vegan και τσιπς πατάτας
B’ Θεματική Ενότητα – Apetizers
- Ρολάκια ρυζιού με μάνγκο και κινόα
- Ρολάκι με φυστικοβούτυρο και ρύζι ατμού
- Ελληνικό vegan cheese cake
- Kινόα Pacifica με αποξηραμένα φρούτα και άνηθο
Γ’ Θεματική ενότητα -Salads
- CAESAR’S με λάδι εστραγκόν και vegan υλικά
- Σαλάτα μάνγκο – αβοκάντο
- Budha bowl (φασόλια κόκκινα, λαχανικά και γλυκόξινη σος)
- Vegan ελληνική σαλάτα
Δ’ Θεματική Ενότητα – Κυρίως Πιάτα
- Νοοdles με λαχανικά
- Φαλάφελ με ταχίνι, ρεβύθι και γιαούρτι vegan sauce
- Vegan Burger με καραμελωμένο κρεμμύδι, chedar και γλυκοπατάτα
- Πάστα με γάλα αμυγδάλου ούζο και μανιτάρια
Τρόπος Παρακολούθησης
Δια ζώσης – Θεωρία και Πρακτική εξάσκηση.
Διάρκεια
12 ώρες
Σε ποιους απευθύνεται το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα:
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε επαγγελματίες & ερασιτέχνες της ζαχαροπλαστικής, σε φοιτητές από τον χώρο της εστίασης, του τουρισμού, του εμπορίου και γενικά σε όποιον ενδιαφέρεται για την ζαχαροπλαστική τέχνη.
Με την Ολοκλήρωση του Σεμιναρίου ο σπουδαστής αποκτά:
- Πιστοποιητικό Σπουδών από ΚΔΒΜ Επιπέδου 2
- Τίτλο Σπουδών για Δικαίωμα Συμμετοχής στις Εξετάσεις Πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ (Απαιτούμενη Προϋπηρεσία)
- Συστατική Επιστολή από τον Εκπαιδευτικό Οργανισμό MASTER
- Δυνατότητα (μετά από σύμφωνη γνώμη του σπουδαστή) προώθησης του βιογραφικού σε αντίστοιχες επιχειρήσεις
Γιατί Επιλέγω Master
- Ο Όμιλος MASTER έχει Πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
- Τα Επαγγελματικά Σεμιναριακά Προγράμματα παρέχονται και με τη μορφή E-Learning (Σύγχρονη & Ασύγχρονη Τηλεκατάρτιση) από Πιστοποιημένες Ηλεκτρονικές Πλατφόρμες (Συμβατές με Πανευρωπαϊκά και Διεθνή πρότυπα στην Επαγγελματική Εκπαίδευση).
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται σε Πιστοποιημένες Εργαστηριακές Υποδομές συνολικής εκτάσεως 400 τ.μ. στα Βόρεια Προάστια και 350 τμ στα Νότια Προάστια με τη συνεργασία του ΙΕΚ MASTER
- Το Εκπαιδευτικό Προσωπικό κατέχει στρατηγικές θέσεις σε όλους τους Κλάδους της Εργασίας
- Μακροχρόνιες Συνεργασίες με τις μεγαλύτερες Ελληνικές και Πολυεθνικές επιχειρήσεις και προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα στους Σπουδαστές
- Προνομιακές τιμές και Εκπτώσεις σε Καταρτιζόμενους που ανήκουν σε κάποια από τις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ΑμεΑ
- Χαμηλό οικογενειακό εισόδημα
- Άνεργοι
- Επιλογή Συνδυαστικών Σεμιναριακών Πακέτων
Ο Όμιλος ΜASTER Διατηρεί 15 Υποκαταστήματα και Απασχολεί 120 Στελέχη σε όλη την Ελλάδα
Πιστοποιήσεις - Βραβεύσεις του Ομίλου MASTER
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών.
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στο σχεδιασμό και υλοποίηση επαγγελματικής εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 9001:2008 στην παροχή υπηρεσιών τεχνολογίας και την ψηφιοποίηση δεδομένων
- Πιστοποίηση Κέντρου Δια Βίου Μάθησης (ΚΔΒΜ) 2ου Επιπέδου Εθνικής εμβέλειας από τον ΕΟΠΠΕΠ με κωδικό 1073
- Πιστοποίηση του Κέντρου Μελετών Ασφάλειας του ΥΔΤ & ΠΠ για παροχή εκπαίδευσης
- Πιστοποίηση ISO 27001 το μόνο επιθεωρημένο Διεθνές Πρότυπο για τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Πληροφοριών (ISMS)
- Πιστοποίηση ISO 14001 που καθορίζει τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης/ΣΠΔ (Environmental Management System/EMS).
Πιστοποιημένες Ψηφιακές Πλατφόρμες για On Line παρακολούθηση των σεμιναρίων σε μορφή E-LEARNING
Πάνω από 15.000 καταρτιζόμενοι έχουν επωφεληθεί από την Ηλεκτρονική Εκπαίδευση που παρέχει η MASTER
Παροχές
- Δυνατότητα συμμετοχής μέσω Τηλεκατάρτισης
- Δυνατότητα ένταξης σε ταχύρυθμο Πρόγραμμα
- Συμβουλευτική Επαγγελματικού Προσανατολισμού
- Προνομιακές Εκπτώσεις σε Προγράμματα Μετεκπαίδευσης και Εξειδίκευσης
- Δωρεάν Σημειώσεις
- Τα βασικά υλικά της πρακτικής εξάσκησης παρέχονται
- Ολιγομελή τμήματα
- Πρακτική Εφαρμογή σε πραγματικά εργασιακά περιβάλλοντα με πραγματικά μοντέλα
- Η Εκπαίδευση πραγματοποιείται στα άρτια εξοπλισμένα και πιστοποιημένα εργαστήρια του ΙΕΚ ΜASTER, στα Βόρεια και στα Νότια προάστια
Το σεμινάριο δύναται να επιδοτηθεί μέσω προγράμματος ΛΑΕΚ των επιχειρήσεων
O Όμιλος MASTER έχει πιστοποιηθεί ως Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με την άδεια λειτουργίας (Φ.Ε.Κ. 807/Β/13) Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π του Υπουργείου Παιδείας
